&lt;?xml version="1.0" encoding="utf-8" standalone="yes"?><rss version="2.0" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"><channel><title>Rezepte – Eurotoques</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/</link><description>Erprobte Rezepte, Küchenwerkzeug und Zutatenwissen für Menschen, die gern kochen.</description><language>de</language><copyright>© 2026 Eurotoques</copyright><lastBuildDate>Wed, 08 Jul 2026 00:00:00 +0200</lastBuildDate><atom:link href="https://eurotoques.de/rezepte/index.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title>Wie viel Salz gehört wirklich ins Nudelwasser?</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/wie-viel-salz-gehoert-wirklich-ins-nudelwasser/</link><pubDate>Wed, 08 Jul 2026 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/wie-viel-salz-gehoert-wirklich-ins-nudelwasser/</guid><description>Die 10-100-1000-Regel erklärt: wie viel Salz bei Nudeln wirklich nötig ist, wann der richtige Zeitpunkt zum Salzen ist und warum Osmose eine Rolle spielt.</description><author>henrike-vossberg</author><category>wie viel salz bei nudeln</category></item><item><title>Gulasch im Backofen: Die ideale Garzeit für zartes Fleisch</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/gulasch-im-backofen-die-ideale-garzeit-fuer-zartes-fleisch/</link><pubDate>Mon, 06 Jul 2026 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/gulasch-im-backofen-die-ideale-garzeit-fuer-zartes-fleisch/</guid><description>Wie lange muss Gulasch im Backofen schmoren? Alles zur Garzeit bei 150–160 °C, Fleischwahl, Anbraten und Lagerung – mit konkreten Tipps für zartes Ergebnis.</description><author>henrike-vossberg</author><category>gulasch im backofen wie lange</category></item><item><title>Sauerteig ansetzen: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/sauerteig-ansetzen-eine-schritt-fuer-schritt-anleitung/</link><pubDate>Sat, 04 Jul 2026 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/sauerteig-ansetzen-eine-schritt-fuer-schritt-anleitung/</guid><description>Wie setze ich Sauerteig an? Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung erklärt den 5-Tage-Plan, die richtigen Zutaten und wie du Fehler beim Anstellgut vermeidest.</description><author>henrike-vossberg</author><category>wie setze ich sauerteig an</category></item><item><title>Risotto kochen: Worauf es bei der Zubereitung ankommt</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/risotto-kochen-worauf-es-bei-der-zubereitung-ankommt/</link><pubDate>Thu, 02 Jul 2026 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/risotto-kochen-worauf-es-bei-der-zubereitung-ankommt/</guid><description>Wie kocht man Risotto Reis wirklich cremig? Technik, Reissorten, Mantecatura und Weißwein-Alternativen – alles Handwerk, verständlich erklärt.</description><author>henrike-vossberg</author><category>wie kocht man risotto reis</category></item><item><title>Italienische Pasta selber machen – ganz ohne Maschine</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/italienische-pasta-selber-machen-ganz-ohne-maschine/</link><pubDate>Tue, 30 Jun 2026 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/italienische-pasta-selber-machen-ganz-ohne-maschine/</guid><description>Italienische Pasta selber machen ohne Maschine gelingt mit Mehl, Eiern und Nudelholz. Anleitung, Mehltipps und Techniken für echte Handarbeit.</description><author>henrike-vossberg</author><category>italienische pasta selber machen ohne maschine</category></item><item><title>Pizzateig selber machen: So gelingt die Basis mit Hefe</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/pizzateig-selber-machen-so-gelingt-die-basis-mit-hefe/</link><pubDate>Mon, 29 Jun 2026 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/pizzateig-selber-machen-so-gelingt-die-basis-mit-hefe/</guid><description>Pizzateig selber machen mit Hefe — welche Hefe, wie lange gehenlassen und warum die Gehzeit den Geschmack entscheidet. Schritt-für-Schritt erklärt.</description><author>henrike-vossberg</author><category>pizzateig selber machen mit hefe</category></item><item><title>Haltbarkeit am Herd: Wie lange darf Gulasch im Kühlschrank bleiben?</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/haltbarkeit-am-herd-wie-lange-darf-gulasch-im-kuehlschrank-bleiben/</link><pubDate>Sun, 28 Jun 2026 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/haltbarkeit-am-herd-wie-lange-darf-gulasch-im-kuehlschrank-bleiben/</guid><description>Gulasch richtig lagern: Erfahre, wie lange das Schmorgericht im Kühlschrank haltbar ist, warum zügiges Abkühlen wichtig ist und woran man Verderb erkennt.</description><author>henrike-vossberg</author><category>wie lange gulasch im kühlschrank</category></item><item><title>Die richtige Menge: Wie viel Gulasch braucht man für 5 Personen?</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/die-richtige-menge-wie-viel-gulasch-braucht-man-fuer-5-personen/</link><pubDate>Sat, 27 Jun 2026 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/die-richtige-menge-wie-viel-gulasch-braucht-man-fuer-5-personen/</guid><description>Erfahren Sie die wichtigste Faustregel für Ihr Fleischgericht: Mit 1,25 bis 1,5 kg rohem Fleisch sind 5 Personen optimal versorgt. Plus: Tipps zum Garverlust.</description><author>henrike-vossberg</author><category>wie viel gulasch für 5 personen</category></item><item><title>Béchamel ohne Klumpen — und warum die warme Milch alles ändert</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/b-chamel-ohne-klumpen-und-warum-die-warme-milch-alles-aendert/</link><pubDate>Wed, 24 Jun 2026 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/b-chamel-ohne-klumpen-und-warum-die-warme-milch-alles-aendert/</guid><description>Eine perfekte Béchamelsauce ohne Klumpen gelingt nicht durch Zufall. Erfahren Sie, warum die Temperatur der Milch das Geheimnis für cremige Saucen ist.</description><author>henrike-vossberg</author><category>Béchamel ohne Klumpen — und warum die warme Milch alles ändert</category></item><item><title>Berlins Gaumenzauber: Eine kulinarische Zeitreise zwischen Tradition und Moderne</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/berlins-gaumenzauber-eine-kulinarische-zeitreise-zwischen-tradition-und-moderne/</link><pubDate>Thu, 12 Jun 2025 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/berlins-gaumenzauber-eine-kulinarische-zeitreise-zwischen-tradition-und-moderne/</guid><description>Die Berliner Küche ist so vielfältig wie die Stadt selbst. Von traditionellen Gerichten bis hin zu internationalen Spezialitäten findet man in Stadtteilen</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>Beckenboden anspannen: Die Kraft aus der Tiefe für mehr Lebensqualität</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/beckenboden-anspannen-die-kraft-aus-der-tiefe-fuer-mehr-lebensqualitaet/</link><pubDate>Fri, 06 Jun 2025 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/beckenboden-anspannen-die-kraft-aus-der-tiefe-fuer-mehr-lebensqualitaet/</guid><description>Der Beckenboden – ein faszinierendes Muskelgeflecht, das wie ein Trampolin den unteren Teil unseres Rumpfes stützt. Obwohl er für das Auge unsichtbar bleib</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>Medizinisches Cannabis in Deutschland: Ein umfassender Leitfaden für Patienten</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/medizinisches-cannabis-in-deutschland-ein-umfassender-leitfaden-fuer-patienten/</link><pubDate>Fri, 25 Apr 2025 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/medizinisches-cannabis-in-deutschland-ein-umfassender-leitfaden-fuer-patienten/</guid><description>Die Zahl der Patienten, die in Deutschland von den therapeutischen Vorteilen von Medizinalcannabis profitieren, steigt stetig. Seit der Gesetzesänderung im</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>Eine gesunde Wirbelsäule: Tipps für deinen Alltag und Übungen für mehr Wohlbefinden</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/eine-gesunde-wirbelsaeule-tipps-fuer-deinen-alltag-und-uebungen-fuer-mehr-wohlbefinden/</link><pubDate>Thu, 27 Mar 2025 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/eine-gesunde-wirbelsaeule-tipps-fuer-deinen-alltag-und-uebungen-fuer-mehr-wohlbefinden/</guid><description>Die Wirbelsäule ist das zentrale Stützelement unseres Körpers – nicht nur anatomisch, sondern auch im übertragenen Sinne. Sie trägt uns durch den Tag, ermö</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>Tipps zur Suche nach dem perfekten Apartment in Nürnberg</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/tipps-zur-suche-nach-dem-perfekten-apartment-in-nuernberg/</link><pubDate>Wed, 15 Jan 2025 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/tipps-zur-suche-nach-dem-perfekten-apartment-in-nuernberg/</guid><description>Die Suche nach dem perfekten Apartment in Nürnberg kann zu einer spannenden Reise werden, die sowohl tiefes Wissen über die Immobilienlandschaft erfordert</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>Cannabis Vaporizer: Die Zukunft des Konsums in Deutschland?</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/cannabis-vaporizer-die-zukunft-des-konsums-in-deutschland/</link><pubDate>Wed, 18 Dec 2024 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/cannabis-vaporizer-die-zukunft-des-konsums-in-deutschland/</guid><description>Cannabis Vaporizer sind in Deutschland auf dem Vormarsch und gewinnen immer mehr an Beliebtheit bei Nutzern, die nach einer diskreten und gesünderen Möglic</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>Der ultimative Leitfaden: Worauf Sie beim Kauf eines haltbaren Sandsacks achten sollten</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/der-ultimative-leitfaden-worauf-sie-beim-kauf-eines-haltbaren-sandsacks-achten-sollten/</link><pubDate>Wed, 18 Dec 2024 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/der-ultimative-leitfaden-worauf-sie-beim-kauf-eines-haltbaren-sandsacks-achten-sollten/</guid><description>Der Markt für Sandsäcke hat in den letzten Jahren ein bemerkenswertes Wachstum erlebt, da immer mehr Menschen die Vorteile des Trainings mit diesen vielsei</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>Life Coaching: Der Schlüssel zu persönlichem Wachstum und Erfolg</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/life-coaching-der-schluessel-zu-persoenlichem-wachstum-und-erfolg/</link><pubDate>Wed, 18 Dec 2024 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/life-coaching-der-schluessel-zu-persoenlichem-wachstum-und-erfolg/</guid><description>Definition des Begriffs Life Coaching ist eine individuelle Begleitung, die Menschen dabei hilft, ihre persönlichen und beruflichen Ziele zu erreichen, Hin</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>Enttabuisierung und Aufklärung: Die Welt der Silikon-Sexpuppen im Wandel</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/enttabuisierung-und-aufklaerung-die-welt-der-silikon-sexpuppen-im-wandel/</link><pubDate>Mon, 14 Oct 2024 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/enttabuisierung-und-aufklaerung-die-welt-der-silikon-sexpuppen-im-wandel/</guid><description>Die Welt der Silikon-Sexpuppen ist facettenreich und entwickelt sich stetig weiter. In den letzten Jahren haben sowohl die Produktion als auch die gesellsc</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>Balance Board zum Gleichgewichtstraining</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/balance-board-zum-gleichgewichtstraining/</link><pubDate>Tue, 26 Apr 2022 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/balance-board-zum-gleichgewichtstraining/</guid><description>Das Training auf dem Balance Board ist eine Trainingsmethode, bei der eine Reihe von Übungen im Stehen und mit dem eigenen Körpergewicht auf einer instabil</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>Was passiert, wenn du den Teig zu sehr knetest?</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/wenn-du-den-teig-zu-sehr-knetest/</link><pubDate>Mon, 28 Mar 2022 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/wenn-du-den-teig-zu-sehr-knetest/</guid><description>Die Herstellung eines Teigs kann eine große Herausforderung sein. Er darf nicht zu weich sein, sonst behält das Brot seine Form nicht. Er darf aber &hellip</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>6 Schritte zu besserem Schlaf</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/schlaf-tipps-6-schritte-zu-besserem-schlaf/</link><pubDate>Thu, 24 Feb 2022 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/schlaf-tipps-6-schritte-zu-besserem-schlaf/</guid><description>Sie sind nicht dazu verdammt, sich jede Nacht hin und her zu wälzen. Beachten Sie einfache Tipps für einen besseren Schlaf, von der Festlegung eines &helli</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>ACHT TIPPS, DIE DIR HELFEN, MUSKELMASSE AUFZUBAUEN</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/acht-tipps-die-dir-helfen-muskelmasse-aufzubauen/</link><pubDate>Fri, 11 Feb 2022 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/acht-tipps-die-dir-helfen-muskelmasse-aufzubauen/</guid><description>Der Muskelaufbau erfordert eine positive Energiebilanz, das heißt, du musst mehr Kalorien aufnehmen als du verbrennst. Du benötigst etwa 2.800 Kalorien, um</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>So sparen Sie Geld und produzieren weniger Abfall!</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/so-sparen-sie-geld-und-produzieren-weniger-abfall/</link><pubDate>Wed, 27 Oct 2021 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/so-sparen-sie-geld-und-produzieren-weniger-abfall/</guid><description>Es ist heutzutage zur Norm geworden, zwei- oder sogar dreimal am Tag zu essen. So kann es zu eine richtige Herausforderung werden. Abfälle zu minimieren &h</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>Wenn dich der Heißhunger packt</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/wenn-dich-der-heisshunger-packt/</link><pubDate>Fri, 20 Aug 2021 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/wenn-dich-der-heisshunger-packt/</guid><description>Wer kennt es nicht – der Tag nimmt seinen Lauf und in uns regt sich das ungemeine Verlangen nach Süßspeisen und anderen Genussmitteln. Dabei kann unser &he</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>6 TIPPS FÜR GESUNDE ERNÄHRUNG, WENN DU NICHT KOCHEN WILLST</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/6-tipps-fuer-gesunde-ernaehrung-wenn-du-nicht-kochen-willst/</link><pubDate>Tue, 10 Aug 2021 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/6-tipps-fuer-gesunde-ernaehrung-wenn-du-nicht-kochen-willst/</guid><description>GEHT ES NUR MIR SO? Geht es nur mir so, oder fühlt sich sonst noch jemand in diesen Tagen ein bisschen müde? Das graue, regnerische &hellip;</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>Einfache &amp; gesunde Ernährungsgewohnheiten</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/einfache-gesunde-ernahrungsgewohnheiten/</link><pubDate>Mon, 09 Aug 2021 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/einfache-gesunde-ernahrungsgewohnheiten/</guid><description>Sich gesund zu ernähren ist eines der meistdiskutierten Themen in diesen Tagen. Die meisten von uns ernähren sich nicht so, wie sie sollten, und es &hellip</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>5 Tipps für eine gesunde Ernährung bei vollem Terminkalender</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/5-tipps-fuer-eine-gesunde-ernaehrung-bei-vollem-terminkalender/</link><pubDate>Fri, 30 Jul 2021 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/5-tipps-fuer-eine-gesunde-ernaehrung-bei-vollem-terminkalender/</guid><description>Viele Studierende haben einen hektischen Zeitplan und oft keine Zeit, sich hinzusetzen und eine richtige Mahlzeit zu sich zu nehmen. Als Studentin hetze ic</description><author>henrike-vossberg</author></item><item><title>Wie man frische Pasta, wie ein echter Italiener macht</title><link>https://eurotoques.de/rezepte/frische-pasta/</link><pubDate>Tue, 15 Jun 2021 00:00:00 +0200</pubDate><guid>https://eurotoques.de/rezepte/frische-pasta/</guid><description>Die Bequemlichkeit und dauernde Verfügbarkeit von getrockneten Nudeln hat dazu geführt, dass die Zubereitung von frischer Pasta nur noch authentischen Rest</description><author>henrike-vossberg</author></item></channel></rss>